饭店老板不发我五天的工资，我应该怎么做？

饭店老板不发工资，您有权要求支付。依据《劳动合同法》，老板需按时足额支付工资，否则将面临劳动行政部门的责令和赔偿金。不及时处理，可能影响您的合法权益及获得应有的经济补偿。
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对饭店老板不发工资，您可以选择举报、仲裁或起诉。建议先尝试劳动仲裁，若对结果不满再考虑起诉，以确保问题得到妥善解决。
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老板不发工资可这样处理：1.到劳动行政部门举报，说明情况并提交证据；2.申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及相关证据；3.如仲裁不满，15天内向法院起诉，准备起诉状及证据材料。